Кулинарные рецепты от КОКА

Ингредиенты: куринное филе — 300 гр., перинская капуста — 200 гр., сыр — 100-150 гр., болгарский перец — 1 шт., твердый сыр — 100 гр., лук — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, кунжут — щепотка, соевый соус — по-вкусу, подсолнечное масло- 50 гр., сухие травы — по-вкусу, соль — по-вкусу, перец — по-вкусу, кукуруза консервированная — 100 гр., белый хлеб — 100 гр., майонез — по-вкусу.
Приготовление: Обжарить куринное филе на подсолнечном масле и присыпаем филе кунжутом. Пока курочка жарится готовим сухарики. Хлеб порезать кубиками и подсушить в духовке. В тарелочке смешиваем ложку подсолнечного масла с щепоткой сухими травами и зубчиком чеснока, выдавленного через чесночницу. В полученную смесь положить сухарики. Готовим шарики из сыра. На меленькой терке трем твердый сыр, добавляем выдавленный чеснок, майонез. Все перемешиваем и делаем небольшие шарики из полученной массы. Порезать мелко пекинскую капусту, лук и перец мелкой соломкой. Смешиваем курочку, капусту, лук, перец. Делаем заправку. В майонез добавляем выдавленный чеснок и немного соевого соуса. Заправляем наш салат и хорошо перемешиваем. Выкладываем салат в салатницу и сверху кладем сухарики и шарики из сыра. Салат необычный и вкусный.

Вам понадобится: морковка — 1 шт., яблоко — 1 шт., изюм 50-100 гр., майонез — по-вкусу.
Приготовление: Помыть яблочко и потереть на крупной терке. Морковку помыть, почистить и тоже потереть на крупной терке. Изюм помыть, залить кипятком на пару минут и дать остыть. В салатнице смешать выше перечисленные ингредиенты. Заправить салат майонезом. Перемешиваем и салатик готов. Приятного аппетита.

Ингредиенты: листья салата — 1 пучок, клубника — 1 стакан, сахар — 3 ст.л., мак — 2 ст.л.,молока — 2 ст.л., майонез — 3 ст.л.
Способ приготовления: Листья салат крупно порвать или порезать. Клубнику помыть и порезать дольками. Мак обжарить на сковородке. На листья салата выкладываем клубнику. Делаем заправку: в майонез добавить молоко, сахар, мак. хорошо перемешать заправку. Полить ею наш салат. Салат получается очень вкусный.

Вам понадобится: твердый сыр — 250 гр., виноград — 0,5 ст. ягод, ананасы консервированные дольками — 0,5 ст., чеснок — 2 зубчика, майонез — по-вкусу.
Способ приготовления: твердый сыр потереть на крупной терке. Виноград помыть и порезать на 2-4 части, в зависимости от размера ягод винограда. В майонез выдавить чеснок через чесночницу. Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Для заправки салата можно использовать сметану вместо майонеза. Салат очень прост в приготовлении и очень вкусный. Приятного аппетита. На праздничном застолье этот салат уходит первым.

Вам понадобится: куринное мясо — 200 гр., чеснок — 2 зубчика, шампиньоны маринованные — 250 гр., лук- 1 шт., яйца — 2 шт., зелень петрушки и укропа — несколько веточек, майонез — по-вкусу, помидоры — 2 шт., твердый сыр — 100 гр.
Способ приготовления: отварить мясо до готовности в подсоленной воде. Порезать мелкой соломкой. Яйца отварить в крутую, почистить и петереть на крупной терке. Твердый сыр потереть на крупной терке. Лук поерезать и обжарить до золотистого цвета. Помидоры порезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс. В майонез добавить чеснок. Выкладываем салат слоями. Первый слой — куринное мясо. Обмазать майонезом. Второй слой — маринованные шампиньоны и обжаренный лук. обмазать майонезом. Сверху посыпаем тертыми на терке яйцами и обмазываем слой салата майонезом. Четвертый слой — кубики из помидор. Обмазываем майонезом и посыпаем твердым тертым сыром. Украшаем салат помидорками и зеленью.

Ингредиенты: креветки — 200 гр., рис — 100 гр., яйца — 2 шт., кальмары — 500 гр., майонез — 250 гр., помидоры — 2 шт., соль — по-вкусу, перец — по-вкусу, черная икра (можно использовать икру палтуса или заменить икру на другой ингредиент, который кам нравится) — 25-50 гр., сыр твердый — 150 гр., листья салата — 1 пучок, петрушка — несколько веточек.
Способ приготовления: Отварить рис и промыть в холодной воде. Креветки очистить и отварить в подсоленной воде. Отварить кальмары в подсоленной воде до готовности. Порезать мелкой соломкой. Яйца отварить и потереть на крупной терке. Сыр тоже потереть на крупной терке. Помидоры порезать кубиками. На тарелку стелим листья салата и выкладываем первый слой салата — рис. Слегка присолить и поперчить. Смазать майонезом. Следующий слой — кальмары, сверху обмазать майонезом. Сверху выкладываем помидоры и снова обмазываем слой салата майонезом. Следующий слой салата — яйца и снова майонез. Потом посыпаем салат тертым сыром и обмазываем майонезом. Украшаем салат креветками и икрой и листиками петрушки. Салат дорогой, но очень вкусный.

Вам понпдобится: помидоры — 2 шт., огурцы — 2 шт., лук крымский — 1-2 шт., сладкий перец — 2 шт., соль — по-вкусу, молотый черный перец — по-вкусу, подсолнечное масло домашнее, ароматное — по-вкуску, петрушки — несколько веточек.
Способ приготовления: порезать полукольцами лук и сладкий перец. Помидоры нарезать дольками. Огурцы порезать кружочками. Петрушку помыть и мелко порезать. В салатнице смешать вышеперечисленные ингредиенты. Посолить и поперчить. Перец лучше использовать свежемолотый. Заправить салат ароматным подсолнечным маслом.

Вам понадобится: зеленый салат — 1 пучок, помидоры — 3 шт., тунец консервированный в оливковом масле — 1 банка, лук — 1 шт., оливки — 50-100 гр., соль — по-вкусу, перец — по-вкусу, бальзамический уксук или сок лимона — по-вкусу.
Способ приготовления: листья салата помыть и порвать на куски. Помидоры порезать большими кубиками. Полукольцами порезать лук. Оливки порезать пополам. Открыть консерву и разделить мясо рыбы на большие куски. Масло от тунца добавляем в салат. Смешать все перечисленные ингредиенты и хорошо перемешать. Приятного аппетита.

Ингредиенты: помидоры красные и желтые — 4 шт., сладкий перец (зеленый, красный) — 3 шт., огурцы — 3 шт., зеленый лук — 1 пучок, базилик — по-вкусу, петрушка — несколько веточек, брынза овечья — 100 гр., оливки черные — 100 гр., перец — по-вкусу, оливковое масло — 3-4 ложки.
способ приготовления: Порезать крупно помидоры, орурцы, перец. Зеленый лук мелко порубить. Брынзу порезать крупными кубиками. Мелко порезать зелень. Смешать все овощи, зелень. Оливки порезать пополам( если крупные). Смешать все ингредиенты и размешать салат. Поперчить и заправить оливковым маслом. Можно посыпать средиземноморскими травами или сухими прованскими. Приятного аппетита.

Вам понадобится: консервированная фасоль (красная) — 1 банка, помидоры — 4-5 шт., селедка — 1 большая, лук ялтинский (либо белый сладкий) — 1 шт., зеленый лук — 1 пучок, соль и сахар — по-вкусу, подсолнечное масло домашнее (душистое) — по-вкусу, лимонный сок — сбрызнуть.
Способ приготовления: Помидоры порезать крупными кубиками. Селедку почистить и разделать на филейки. Порезать крупными кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Крымский лук порезать полукольцами. С консервированной фасоли слить воду и фасоль промыть под холодной водой. Соединить все выше перечисленные компоненты. Салат перемешать и слегка посолить и немного добавить сахара(если надо). Заправить салат ароматным подсолнечным маслом. Дать салату настояться в холодильнике.